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Entenparfait mit Sauce Cumberland an Feldsalat und gerösteten Walnusscrostini
Tranche vom Rinderfilet mit Kräuterkruste an Portweinjus, Speckrosenkohl und Pastinaken-Kartoffel-Püree
Zimtmousse mit Armagnacpflaumen
(€ 35,50 für Gäste)