SILVESTERDINNER
Beschreibung
Wir stoßen auf das alte Jahr an und lassen es bei einem 4-Gänge-Menü und guter Musik ausklingen.
Gebratene Jakobsmuschel auf Apfel-Artischocken-Salat mit Sesamöl und Balsamicoessenz
Kürbis-Ingwer-Kokos-Süppchen mit Selleriestroh
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Thymianjus, glasierten Schalotten und Süßkartoffel-Walnuss-Püree
Mousse au Chocolat mit Weinschaum und geschmorten Feigen
(€ 63,50 inkl. 1 Glas Champagner)