SILVESTER-GALAMENÜ
Beschreibung
Wir verwöhnen Sie mit einem 5-Gänge-Menü und heißen das neue Jahr willkommen.
Amuse-Gueule
Rindercarpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan
Getrüffelte Pilzconsommé
Cassis-Sorbet mit Crémant
Kalbsrückensteak mit Portweinsauce, Gemüsekörbchen und Kartoffelgratin
Safranbirne mit Erdbeersauce und Mascarponemousse
(€ 74,50 für Bewohner, € 79,50 für Gäste)