SILVESTER
Beschreibung
Unser Gastronomie-Team verwöhnt Sie zum Jahreswechsel mit einem 4-Gänge-Menü. Dr. Charla Schutte begleitet den Abend am Flügel.
SILVESTERMENÜ
Amuse-Gueule
Entenconsommé mit Feigenravioli
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf lauwarmem Ratatouillegemüse
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Portweinsauce, Wirsingpäckchen mit Ziegenkäse und Pinienkernen an Macairekartoffeln
Variazione di dolci
(€ 70,00 für Bewohner, € 75,00 für Gäste)