SILVESTER
Beschreibung
Zum Jahreswechsel servieren wir Ihnen ein 4-Gänge-Menü, musikalisch umrahmt mit Pianoklängen von Dr. Charla Schutte.
SILVESTERMENÜ
Gebratenes Doradenfilet auf lauwarmem mediterranen Gemüse
Maronencremesüppchen mit Trüffelschaum und Rote-Bete-Chip
Rosa Barbarie Entenbrust auf Kartoffel-Sellerie-Stampf mit frischen Zuckerschoten und Balsamicoglace
Weißes Schokoladenparfait an Zwetschgenröster
(€ 65,90 für Bewohner, € 69,90 für Gäste)