SILVESTERDINNER

Verabschieden Sie das Jahr in der stilvoll geschmückten Rosenhof-Bibliothek, begleitet von einem festlichen 4-Gänge-Menü, dezenter Musik und in fröhlicher Atmosphäre

SILVESTERMENÜ

Betecarpaccio mit Wildkräutersalat, Ziegenfrischkäse, karamellisierten Walnüssen und Limetten-Honig-Dressing
Champagner-Rahm-Suppe mit Gemüsekonfetti
Kalbsmedaillon und geschmortes Kalbsbäckchen im Kräutermantel mit Parmesanchip, Schalottenjus und Erdgemüse
Schokoladenbiskuit mit pochierter Birne in Passionsfrucht-Safran-Sud, eingelegten Preiselbeeren und Vanilleparfait

(€ 81,00 inkl. 1 Glas Champagner)